劇情簡介:
《舌尖上的湖南》是湖南國際頻道製作的一檔介紹湖南湘菜的人文紀錄片,主要內容為湖南各地美食生態。節目通過飲食習慣、湘菜佐料、辣文化、洞庭魚米香、山珍海味、風味小吃等為題材,來展示食物給百姓生活帶來儀式、倫理、節目等多方面的文化;見識湖南湘特色食材以及與食物相關的構成湖湘美食特有氣質的一系列元素;從而解讀湖湘一時文化的精緻和源遠流長。
湖南省被稱為“湘”,所以湖南菜被稱為湘菜,亦是中國八大菜式之一。如今湘菜越來越受到中外食客追捧,如何弘揚湘菜文化,宣揚湖湘精神,充分挖掘湘菜的內在氣質和外在形像,使湘菜文化從傳統走向現代,正是《舌尖上的湖南》所承載的責任和節目組宗旨。