易碟網會員登入
>
劇情簡介: 多元融合,煎煮炒炸,酸甜苦辣滋味豐富,是臺菜特色。臺菜也因體系龐雜,看得到外來「血緣」,以致若認真詢問哪些菜才算正宗臺菜,相信沒有幾個人能說的明白。本節目讓我們開始思索:臺灣究竟有哪些值得推上國際的美食?甚麼是最能代表臺灣的「臺菜」?「臺菜」的特色和風味何在?究竟,甚麼是屬於臺灣飲食的「臺味」? 分集介紹 野薑花的故事 麻竹筍的故事 一日百合 客家三寶 九降風美食 天然純釀 花滿桌 梅之饗宴 坐火車吃便當 沈潛之筍 原味之筍 後山陳釀 臺灣好茶
劇情簡介:
多元融合,煎煮炒炸,酸甜苦辣滋味豐富,是臺菜特色。臺菜也因體系龐雜,看得到外來「血緣」,以致若認真詢問哪些菜才算正宗臺菜,相信沒有幾個人能說的明白。本節目讓我們開始思索:臺灣究竟有哪些值得推上國際的美食?甚麼是最能代表臺灣的「臺菜」?「臺菜」的特色和風味何在?究竟,甚麼是屬於臺灣飲食的「臺味」?
分集介紹 野薑花的故事 麻竹筍的故事 一日百合 客家三寶 九降風美食 天然純釀 花滿桌 梅之饗宴 坐火車吃便當 沈潛之筍 原味之筍 後山陳釀 臺灣好茶